Es ist Fiffi Time.
Heute mal was leckeres mit Pfifferlingen.
leichte Zubereitung
30 min.
Zutaten für 2 Portionen
500 g Pfifferlinge
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Becher Creme double
50 g Parmesan, Pfeffer, Salz,
Pfifferlinge säubern, ganz wenig Wasser verwenden.
Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden waschen und andünsten.
die Pfifferlinge dazugeben und 10 Minuten dünsten.
Creme Double dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten.
Den Parmesan über die Pilze reiben und sofort servieren.
Dazu ein knackiges Baguette und einen frischen Chardonnay
war köstlich und der Geschmack liegt noch nach einer Stund auf der Zunge
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